Job Description

Declaración de propósito del trabajo

Operar el restaurante en ausencia del Gerente Senior/General. Ayudar a lograr el crecimiento de las ventas manteniendo el más alto estándar de calidad, servicio y limpieza con un enfoque constante en la rentabilidad y el logro de los estándares operativos.

Funciones del trabajo

• Supervisar los turnos y mantener los estándares de calidad, servicio y limpieza de la empresa.
• Capacitar y desarrollar a la tripulación bajo la dirección de la gerencia.
• Mantener una relación de trabajo cooperativa y armoniosa con la gerencia y la tripulación. Ayudar con las tareas de los miembros de la tripulación según sea necesario.
• Llevar a cabo reuniones de la tripulación antes del turno, según sea necesario, para discutir los procedimientos de operaciones, las promociones, la seguridad, la capacitación, etc.
• Administre el costo de mano de obra para cumplir con los estándares de la empresa.
• Controle el inventario para cumplir con el estándar GAP de la empresa.
• Mantener informes y registros basados en los estándares de la empresa y en cumplimiento con las regulaciones estatales y federales.
• Mantener el edificio y el equipo utilizando procedimientos adecuados de operación, limpieza y mantenimiento preventivo.
• Responsable de todo el efectivo cuando está a cargo de un turno, incluidos los depósitos bancarios. Asegúrese de que se sigan los procedimientos de efectivo.
• Asegúrese de que la apariencia personal cumpla con los estándares de la empresa y muestre profesionalismo en todo momento.
• Asegúrese de que todas las políticas y procedimientos de recursos humanos, saneamiento, seguridad y protección se reconozcan y apliquen para proporcionar un entorno seguro y compatible para todos cuando estén a cargo del turno.

Creemos en el Aquí y Ahora. Para nosotros, eso significa masa fresca, NUNCA CONGELADA, hecha en casa cada día simplemente con harina sin blanquear, agua filtrada, aceituna virgen extra, sal y un toque de azúcar. Sin productos químicos. Sin aditivos. No es broma en Blaze Pizza Boston City Palace.

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